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不銹鋼廚房設備喜愛的時候也需要注意一些地方

返回列表 來源:競彩籃球NBA有限公司 發布日期:2020-09-24 11:27:06
我們發現現在的不銹鋼廚房設備應用得很廣了嗎?使用壽命長,性能好,且耐腐蝕的不銹鋼制品比其它金屬制品好。光從它的外觀上看,它就有一種清潔衛生的感覺。近年來,不銹鋼廚具受到人們的青睞。
但又如何,使用任何不銹鋼廚房設備不僅會導致一些不該發生的事情發生。不適當地使用,不銹鋼中的微量金屬元素也會同樣地在人體內緩慢累積,達到一定的極限,就會危害人體健康。因此,使用不銹鋼廚具,餐具一定要注意以下幾點:
不要用不銹鋼鍋煎中藥,因為有些中藥中所含的成分,在加熱條件下,會與不銹鋼中所含的鐵等其他金屬元素發生化學反應,從而導致藥效降低或發生藥效改變。所以,一般說來,煎中藥還是推薦用沙鍋、瓦罐,這是因為它們的化學性質穩定,不易與藥物發生化學反應。
不要用強堿性或強氧化性的化學藥品,如蘇打,漂白粉,次氯酸鈉等來清洗。由于這些物質都是電解質,它們和不銹鋼有同樣的化學反應。
不能長期使用不銹鋼廚具放鹽、醬油、菜湯等,因為這些食物中含有電解質,如果長時間放置,不銹鋼也會和其他金屬一樣,與這些電解質發生化學反應,溶解出有毒的金屬元素。

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